Pancakes à la banane - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! Pour ce nouveau début de semaine, rien de mieux qu’une recette de petit déjeuner !!! Et plus précisément des « Pancakes à la banane » ! Facile à réaliser, ils permettent de bien commencer la journée !! Ces petits pancakes se dégustent : Natures, ou avec du sirop d’érable, avec du Nutella® , ou simplement des fruits. Allez hop… en cuisine !!!! Pour réaliser ces pancakes, il vous faut : Pour une quinzaine de pancakes 300 g de farine 70 g de sucre 1 sachet de levure 2 gros œufs 3 bananes 10 cl de crème liquide 12 cl de lait demi-écrémé Pour le topping Nutella®, Noix de coco râpée, amandes effilées, fruits frais (kiwi, fraises) Préparation : Écraser les bananes à la fourchette dans un saladier. Dans un cul-de-poule, mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter les œufs battus. Verser ensuite le lait et la crème. Mélanger énergiquement pour obtenir une préparation homogène. Ajouter en dernier les bananes écrasées. Mélanger avec le fouet afin de bien les incorporer. Mettre la pâte à pancakes au frais pendant 30 minutes. Mettre une poêle à chauffer, avec un pinceau badigeonner d’huile. Déposer une cuillerée de pâte puis l’étaler un […]
Gratin de Brocoli et Chou Fleur - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! J’espère que vous allez bien !! On se retrouve aujourd’hui avec une petite recette de gratin… « Un gratin de brocoli et de chou fleur ». Autant le chou fleur est un légume que j’adore, autant le brocoli était pour ma part un « Léguma Non Grata ». Tellement de mauvais souvenirs lorsque j’étais petite. Puis, en grandissant, j’ai réappris à manger ce légume et à l’apprécier … Comme quoi… les avis peuvent évoluer. Bref… Passons… La recette de ce gratin est simplissime, il n’y a pas besoin de recettes de trois pages pour pouvoir manger quelque chose de bon. De plus, c’est un super accompagnement. J’ai mangé ce gratin avec deux côtelettes d’agneau, le plat parfait!! Place à la recette… Allez hop, en cuisine !! Pour réaliser ce gratin, il vous faut : 350 g de brocoli 500 g de chou fleur (j’ai utilisé du chou-fleur surgelé Picard®) 50 g d’emmental râpé Du beurre pour le moule Pour la béchamel 60 cl de lait 60 g de beurre 60 g de farine Sel, Poivre 2 cc de Muscade en Poudre Préparation: Préparation des légumes : Couper le brocoli en fleurettes et les rincer. Le chou fleur était déjà prêt car […]
Tarte aux Endives & Mozzarella - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! Une nouvelle semaine commence. J’espère que vous allez bien ! Aujourd’hui au menu, « une tarte aux endives & mozzarella ». L’endive est un légume que j’apprécie beaucoup. La meilleure consommation de ce légume se situe en janvier, février, mars, novembre et décembre. La traditionnelle recette d’endives au jambon fait place à cette tarte super bonne. Très facile à réaliser, cette tarte se déguste tiède soit en entrée ou en plat avec une petite salade verte et d’une vinaigrette maison. Allez hop… en cuisine !!! Pour réaliser cette tarte, il vous faut : 1 pâte brisée prête à l’emploi 5 endives 2 oignons jaunes 180 g de mozzarella 2 gros œufs 20 cl de crème fluide légère 10 cl de lait demi-écrémé 10 g de beurre Sel & Poivre Préparation Rincer et couper les endives en lanières. Hacher finement les oignons jaunes. Faire fondre le beurre dans une sauteuse. Ajouter les endives et les oignons puis les cuire doucement une dizaine de minutes tout en remuant régulièrement. Saler, Poivrer. Laisser refroidir. Étaler la pâte brisée dans un plat à tarte puis mettre le plat au frais durant 15 minutes. Dans un cul-de-poule, battre les œufs, verser la crème puis […]
Bowlcake au chocolat - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! On se retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette de bowlcake. Cette fois-ci, c’est « un bowlcake au chocolat ». Très facile à réaliser, ce petit-déjeuner vous permettra d’attaquer la journée avec le ventre bien rempli !! Accompagné de fruits frais, c’est parfait !! Allez hop … en cuisine !!! Pour réaliser ce bowlcake, il vous faut : 45 g de flocons d’avoine complets 1 gros œuf 5 cl de lait demi-écrémé 1 CS de sirop d’agave 1 CS de cacao non sucré Nestlé® 1 cc de levure Huile de coco ou un peu de beurre pour le bol Pour le topping 2 kiwis 3 fraises 1 poignée d’amandes effilées Préparation Dans un récipient, mélanger les flocons d’avoine, le lait, l’œuf, le sirop d’agave, le cacao et la levure. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène. Graisser un bol avec de l’huile de coco (ou un peu de beurre). Verser la préparation. Faire cuire au micro-ondes durant 2 à 3 minutes. Laisser refroidir avant de démouler sur une assiette. Découper les fruits frais, et les disposer tout autour du bowlcake. Parsemer d’amandes effilées. Régalez-vous bien!!!! Partager la publication "Bowlcake au chocolat" FacebookTwitterPartager... Vous aimerez sûrement : Clafoutis Poires & ChocolatSalut […]
Rondelles d'aubergine au jambon & fromage - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! Petite recette sympathique aujourd’hui. J’ai retenté les rondelles d’aubergine façon pizza mais cette fois-ci au jambon & fromage !! Miam miam !! Une recette super facile à faire et qui fait une entrée bien sympathique!! J’ai accompagné ces rondelles d’aubergine avec une petite salade composée d’un mélange de jeunes pousses, tomates cerises, poivron jaune, oignon et graines de sésame. Un régal !! Allez hop … en cuisine !! Pour réaliser ces rondelles d’aubergine, il vous faut : 1 belle aubergine 1 tube de sauce tomate aux petits légumes de Panzani® 1 lamelle de poivron rouge 1 tranche de jambon 30 g d’oignons grillés 50 g de gruyère râpé Herbes de Provence Huile d’olive Préparation Préchauffer le four à 200°C Rincer l’aubergine puis la couper en rondelles. Disposer les rondelles sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonner les rondelles d’huile d’olive avec un pinceau. Saupoudrer d’herbes de Provence. Enfourner pendant 15 min. Couper la lamelle de poivron rouge en petits dés ainsi que la tranche de jambon en petits carrés. Baisser la température du four à 180°C. Recouvrir les rondelles d’aubergine avec un peu de sauce. Disposer les dés de poivron rouge. Ajouter un carré de jambon. […]
Pancakes à la farine de châtaigne & chocolat - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! Nous sommes le 2 Février, c’est la Chandeleur… donc les crêpes sont au menu de cette journée !! Si pour Antò ce sera crêpes basiques, Nutella® ou sucre/citron, pour ma part ce sera des petits pancakes à la farine de châtaigne dans lesquels j’aurais ajouté des copeaux de chocolat. Un régal !! Allez hop … en cuisine !!! Pour réaliser ces pancakes, il vous faut : Pour environ 15 pancakes 120 g de farine de blé 180 g de farine de châtaigne 100 g de beurre 30 cl de lait 3 gros œufs 75 g de sucre 80 g de chocolat noir 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure Préparation Faire fondre le beurre puis réserver. Dans un saladier, mélanger les deux farines, la levure, les sucres. Ajouter les œufs 1 à 1. Verser le beurre fondu et mélanger afin que la préparation soit homogène. Délayer la préparation avec le lait pour obtenir la consistance d’une pâte à crêpe. Laisser reposer la pâte au frais durant une heure. Avec un économe, faire des copeaux de chocolat, les ajouter dans la pâte, bien mélanger avec une maryse. Faire cuire les pancakes dans une poêle chaude pendant […]
Un Chef , Une Rencontre N°2 : Vincent Tabarani - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! On se retrouve pour un deuxième rendez-vous d’Un Chef, Une rencontre. Lors du Salon du Livre Corse qui s’est tenu le 23 & 24 Janvier 2016 à la Maison de la Corse à Marseille, j’ai pu avoir la chance d’interviewer le Chef & Président de Cucina Corsa : j ‘ai nommé Vincent Tabarani. Durant ces deux jours de Salon, Vincent Tabarani nous a régalés avec des démonstrations culinaires. Nous avons pu goûter « Des beignets de Figatellu à la farine de châtaigne », « Un agneau de lait minute » et pour terminer « Tatin de pommes à la Noisette sur un caramel d’abricots ». Des recettes faciles à réaliser et vraiment délicieuses !!!! Il y a toujours des personnes qui vous donnent envie de cuisiner, d’en connaître plus sur les produits de notre Gastronomie Corse, de mettre en avant une Cuisine généreuse. Vincent Tabarani représente tout cela pour moi, il partage une Cuisine tant moderne que traditionnelle mais surtout une Cuisine authentique. Vincent Tabarani sublime les produits Corses avec ses recettes tant sucrées que salées. C’est un honneur pour moi d’avoir pu échanger durant quelques minutes avec un Chef passionné par la Cuisine et la Gastronomie et qui pratique ce métier depuis […]
Gratin de brocoli à la tomate - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! J’espère que vous allez bien !!! Bienvenue au mois de Mars !!! La recette du jour: « un gratin de brocoli à la sauce tomate ». Une recette super facile à réaliser, pas très calorique et très bonne !! Allez hop en cuisine !! Pour réaliser ce gratin, il vous faut : Pour deux à trois personnes 1 tête de brocoli soit environ 450 g 1 boîte de 400 g de pulpe de tomates Mutti® 20 cl d’eau 1 oignon 2 CS d’huile d’olive 1 CS de curcuma 1 CS d’Herbes de Provence 50 g d’emmental râpé Sel & Poivre Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Rincer le pied de brocoli et le sécher avec un chiffon propre. Détailler le pied de brocoli en bouquets. Porter une casserole d’eau à ébullition. Plonger les bouquets et les faire cuire 10 min. Les égoutter puis les réserver. Peler et hacher finement l’oignon, le faire revenir dans une casserole avec les deux cuillères d’huile d’olive. Verser la pulpe de tomates et les 20 cl d’eau. Ajouter la cuillère de curcuma, la cuillère d’herbes de Provence, saler & poivrer à votre convenance. Laisser mijoter à feu moyen pendant 15 minutes en mélangeant […]
Biscuits aux pépites de chocolat - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! On se retrouve après quelques jours d’absence.. Je vous propose aujourd’hui une recette de biscuits: « Des biscuits aux pépites de chocolat ». La recette est très facile à réaliser. Ces petits biscuits se dégustent avec plaisir pour le goûter avec un café ou un chocolat pour les plus gourmands. Concernant la recette, j’ai remplacé le sucre en poudre par du fructose pour essayer d’alléger un peu ces petits biscuits. J’ai quand même indiqué la quantité de sucre dans les ingrédients pour les puristes 😉 Allez hop .. en cuisine !! Pour réaliser ces biscuits, il vous faut : Pour environ 40 biscuits 250 g de farine 90 g de poudre d’amandes 150 g de beurre 50 g de fructose (ou 120 g de sucre en poudre) 1 sachet de sucre vanillé 2 jaunes d’œufs 1 cc de levure chimique 1 pincée de fleur de sel 180 g de pépites de chocolat Préparation : Sortir le beurre du frigo 1 heure avant de commencer la recette afin qu’il soit pommade (c’est à dire qu’il ait une consistance ramollie sans pour autant être fondu) Dans le bol du robot, mélanger avec la feuille: le beurre pommade, le fructose (ou le […]
Crumble courgettes & champignons à la tomme corse - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! J’espère que vous allez bien … On se retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette: « Un crumble de courgettes & champignons à la tomme corse ». Une recette super facile à réaliser et très bonne que vous pouvez servir en plat ou en accompagnement d’une viande. Allez hop … en cuisine !!! Pour réaliser ce crumble, il vous faut : 2 courgettes 200 g de champignons de Paris émincés 1 oignon jaune 35 cl de pulpe de tomate « il pulposo » de Petti® 1 CS de curcuma 1 CS d’herbes de Provence 1 CS d’ail semoule Sel & Poivre 2 CS d’huile d’olive du beurre pour le plat Pour le crumble 140 g de beurre 120 g de farine 150 g de tomme corse de brebis Préparation Préparation des légumes Émincer finement l’oignon. Couper les extrémités des courgettes, découper en rondelles puis en dés. Dans une casserole, faire revenir l’oignon émincé avec les deux cuillères d’huile d’olive. Ajouter les champignons de Paris émincés, faire revenir deux minutes. Ajouter ensuite les dés de courgettes. Mélanger les légumes et les faire revenir dix minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce que les courgettes deviennent fondantes. Verser la pulpe de tomate. Mélanger pour […]
Mousse au chocolat blanc & Oréos - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! J’espère que vous allez bien !! Aujourd’hui, je vous propose une recette de « Mousse au chocolat blanc et brisures d’oréos ». Une recette facile à faire et qui vous régalera pour le goûter ou le dessert !!! Allez hop… en cuisine !! Pour réaliser cette mousse, il vous faut : 180 g de chocolat blanc 200 g de yaourt brassé à 0% 10 g de fructose ( ou 25 g de sucre en poudre) 2 blancs d’œufs 100 g d’oréos copeaux de chocolat blanc + brisures d’oréos pour la décoration Préparation Mettre les oréos dans un mortier, puis avec le pilon, les écraser grossièrement afin d’obtenir des brisures. Faire fondre le chocolat blanc au bain marie. Laisser refroidir. Séparer les jaunes des blancs. Monter les blancs d’œufs en neige bien fermes puis ajouter petit à petit le fructose ou le sucre en poudre. Dans un saladier, mélanger le yaourt brassé avec le chocolat blanc fondu. Ajouter les brisures d’oréos. Bien mélanger. Incorporer délicatement les blancs en neige avec une maryse. Verser la mousse dans cinq ramequins puis mettre au frais au minimum 4 heures. Le mieux étant de réaliser la mousse la veille pour la déguster le lendemain. […]
Tarte au brocoli & poivrons - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! On se retrouve en cette fin de semaine avec une nouvelle recette… Aujourd’hui au menu une tarte salée.. La dernière recette de tarte salée remonte à quelques mois.. Alors hop … voici « une tarte au brocoli et poivrons » ! Une recette super facile à réaliser et très bonne que l’on peut manger soit en entrée ou en plat. À vous de choisir 😉 Allez hop … en cuisine !! Pour réaliser cette tarte, il vous faut : 1 pâte brisée prête à l’emploi 200 g de brocoli 150 g de mélange de poivrons surgelés Picard® 1/2 oignon rouge 1 CS d’huile de coco 40 g de gruyère râpé Sel & Poivre 1 CS de persil surgelé 1 CS d’ail surgelé 3 gros œufs 4 CS de crème fraîche épaisse à 7% de MG 1 CS de curcuma Préparation Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte puis mettre au frais durant 20 minutes. Rincer le pied de brocoli et le sécher avec un chiffon propre. Détailler le pied de brocoli en bouquets. Porter une casserole d’eau à ébullition. Plonger les bouquets et les faire cuire 10 min. Les égoutter puis les réserver. Dans une casserole, faire […]
Cookies aux Smarties® - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! J’espère que tout va bien pour vous !! Aujourd’hui pour le goûter, j’ai réalisé des petits cookies aux Smarties®. Une recette très facile à faire et qui régalera autant les petits que les grands !! Allez hop .. en cuisine !! Pour réaliser ces cookies, il vous faut : Pour 18 cookies environ 250 g de farine 50 g de cassonade 11 g de levure 2 gros œufs 100 g de beurre 150 g de Smarties® Mini Préparation Sortir le beurre 30 minutes avant de préparer la recette pour avoir une consistance pommade. Préchauffer le four à 180°C Dans le bol du robot, verser la farine et la levure, ajouter le beurre coupé en dés. Mélanger avec la feuille afin d’obtenir une consistance sableuse. Ajouter le sucre, les œufs, et les Smarties® mini. Mélanger de nouveau à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une pâte homogène. Former des petites boules et les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Disposer quelques Smarties® mini sur le dessus des cookies. Enfourner pour 13 min de cuisson. Laisser refroidir quelques minutes avant de les déguster . Régalez-vous bien! Partager la publication "Cookies aux Smarties®" FacebookTwitterPartager... Vous aimerez sûrement : […]
Nems au thon - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette. Voici une recette de « Nems au Thon » . Ces nems peuvent se déguster soit à l’apéro ou en entrée avec une salade . La recette est très simple à faire, la cuisson se fait au four pour que les nems soient moins grasses. J’ai ajouté du curcuma dans la préparation afin de rehausser le goût de la farce et qu’elle soit un peu plus épicée. Allez hop … en cuisine !! Pour réaliser ces nems, il vous faut : Pour 6 nems. 6 feuilles de brick 170 g de thon en conserve 5 CS de crème fraîche épaisse 1 oignon 2 CS d’ail surgelé (ou 2 gousses d’ail hachées finement) 2 CS de persil surgelé (ou 15 feuilles hachées finement) 2 CS de curcuma Sel & Poivre Un peu d’huile d’olive Pour la sauce ail & fines herbes 1 carré frais ail & fines herbes à 0% 10 cl de crème liquide 1 CS de mélange ail & fines herbes Ducros® Sel & Poivre Préparation : Concernant la sauce : Écraser le carré frais avec une fourchette dans un bol. Verser la crème liquide. Ajouter la cuillère d’ail & […]
Croquettes Choco-Coco - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! La recette publiée aujourd’hui est une recette très facile à réaliser. Il s’agit de « Croquettes au chocolat et noix de coco ». J’ai choisi de façonner des croquettes, mais vous pouvez bien entendu faire des petites boules ou des petits carrés. c’est selon vos envies. Pour ajouter un peu plus de gourmandise, j’ai ajouté du chocolat fondu avec une poche à douille sur le dessus des croquettes. Un régal !!!! Allez hop … en cuisine !!! Pour réaliser ces croquettes, il vous faut : 270 g de noix de coco râpée 4 CS de sirop d’agave (ou 120 g de sucre en poudre) 30 g de farine 3 gros œufs Pour le glaçage chocolat 8 carreaux de chocolat noir 2 CS de nutella® Préparation Préchauffer le four à 200°C Dans un cul-de-poule, mélanger la noix de coco et le sirop d’agave. Ajouter la farine et les œufs battus. Mélanger le tout pour avoir une préparation homogène. Façonner des petites croquettes et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner les croquettes pour 8 minutes de cuisson jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. (En fonction de la taille de vos croquettes, il faudra sûrement augmenter le temps […]
Croissants Jambon, Béchamel & Fromage - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Hello Hello !! J’espère que vous allez bien!! On se retrouve avec une recette super gourmande aujourd’hui : « Des croissants fourrés au jambon, béchamel et fromage ». Une recette très facile à faire et vraiment très bonne !! Allez hop … en cuisine !! Pour réaliser ces croissants fourrés, il vous faut : Pour 6 croissants. 6 croissants du boulanger 2 tranches de jambon 100 g d’emmental râpé Pour la béchamel 50 g de beurre 50 cl de lait demi-écrémé 50 g de farine Sel & Poivre 2 cc de noix de muscade en poudre Préparation Préparation de la béchamel Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et mélanger au fouet afin de former ce que l’on appelle « un roux ». Laisser cuire à feu moyen pendant deux minutes. Verser lentement le lait froid et mélanger toujours au fouet sans arrêter pour bien incorporer le lait au « roux » et ne pas avoir de grumeaux. Continuer à fouetter sans cesse durant cinq minutes jusqu’à ébullition et obtenir une consistance épaisse et crémeuse. Assaisonner avec le sel, le poivre et les cuillères de noix de muscade. Réserver. Préparation des croissants Préchauffer le four à 200°C Couper les tranches de jambon […]
Pancakes d'Halloween - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! J’espère que vous allez bien … Nous sommes le dernier jour du mois d’Octobre… Le temps passe tellement vite !! La recette du jour est : « Des Pancakes d’Halloween » Voici donc une recette super facile à faire… qui plaira beaucoup aux petits mais également aux grands 🙂 Il fallait bien que je publie une recette pour Halloween :). Il me restait quelques dés de potiron au congélateur.. J’avais envie de pancakes. Alors hop … j’avais trouvé ma recette !! 🙂 Concernant la décoration… rien de bien sorcier, du kiri, du colorant alimentaire, des pignons de pin, des tomates cerises, des olives et un peu de sauce tomate… Après, si vous êtes un peu plus créatif, faites vous plaisir !!! Vous pouvez déguster ces pancakes salés pendant un apéro. Si vous les voulez sucrés, il suffit juste d’enlever le sel, le poivre et le curcuma et d’ajouter 100 g de sucre . Pour la décoration, choisir du sucre glace, du nutella ou de la confiture 🙂 Allez hop … en cuisine !! Pour réaliser ces pancakes d’Halloween, il vous faut : Pour une quinzaine de pancakes 150 g de potiron coupé en dés 100 g de beurre fondu […]
Smoothie Energy 19 - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! J’espère que vous allez bien !! Une nouvelle semaine commence … La recette du jour est donc « Un smoothie vitaminé ». Les smoothies j’adore ça … donc pour commencer ce nouveau Lundi… rien de mieux que de déguster un bon smoothie rempli de vitamines !!! Allez hop… en cuisine !! Pour réaliser ce smoothie, il vous faut : Pour deux grands verres. Une banane Trois kiwis 125 g de framboises surgelées 2 citrons verts 1 CS de graines de chia 25 cl d’eau glacée PRÉPARATION Peler et découper les fruits en rondelles. Presser les citrons verts. Mettre les fruits coupés et les framboises surgelées dans le bol du blender. Verser le jus de citron vert et l’eau fraîche, ajouter la cuillère à soupe de graines de chia. Mixer pendant 5 minutes. Verser le smoothie dans un grand verre et déguster avec une paille. Belle journée à vous !!! Partager la publication "Smoothie Energy 19" FacebookTwitterPartager... Vous aimerez sûrement : Smoothie Energy 3Un nouveau smoothie fait son entrée sur le blog ... J'adore le matin me préparer… Smoothie Energy 8Bonjour à tous !! En ce mardi ensoleillé, c'est une recette de smoothie que je… Smoothie Energy 16Bonjour !! […]
Gâteau fondant chocolat & ricotta - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! J’espère que vous allez bien ?? On se retrouve pour une nouvelle recette: « Un gâteau fondant chocolat & ricotta » La recette est très facile à faire!! Le plus long : c’est d’attendre qu’il refroidisse et qu’il repose quelques heures au frais avant de pouvoir le déguster !! Ce gâteau au chocolat & ricotta est vraiment délicieux !!! C’est une recette que je fais très souvent lorsque je reçois des amis et que je n’avais pas encore eu l’occasion de publier sur le blog.. Chose faite aujourd’hui 🙂 Allez hop … stop les bavardages.. en cuisine !! Pour réaliser ce gâteau, il vous faut : Pour un moule carré de 25 cm 4 œufs frais (moyen) 100 g de sucre 250 g de ricotta 100 g de compote de pommes 30 g de farine 200 g de chocolat au lait pâtissier 2 CS de cacao non sucré 5 cl d’huile de tournesol Un morceau de beurre pour graisser le moule PRÉPARATION Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Dans un cul-de-poule, casser les œufs, verser le sucre et fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter ensuite la compote, la ricotta, […]
FESTIVAL DES INFLUENCEURS CULINAIRES 2017. - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! J-2 avant la troisième édition du Festival des Influenceurs Culinaires organisé par la plateforme d’animations culinaires MySaveur . Après les Folies Bergère lors de la deuxième édition, cette année, le Festival change de lieu et se déroulera toujours à Paris mais : Au Tapis Rouge dans le 10ème Arrondissement . Au programme durant cette journée de festival : des rencontres, des tables rondes, des conférences, ainsi que de nombreux ateliers: Workshop Techno : Maîtriser la stratégie social média / Gagner de la visibilité Google avec un bon référencement / Comment bien se servir de WordPress Village vidéo : Comment créer et animer sa chaîne YouTube ? Workshop Photo : Pour sublimer vos plats, maîtrisez le contre-jour Workshop édition : Comment transformer votre contenu web en livre de cuisine Découverte et dégustation de produits Village Saveurs de l’Année : les Saveurs de l’Année présentent et font déguster leur nouveau palmarès. Avec la présence de Camille Cerf, Miss France 2015 Une journée qui sera riche en discussions, échanges et partages avec la présence de grands influenceurs et blogueurs : La liste non exhaustive des participants : Norbet Tarayre, Papilles et pupilles, Hervé Cuisine, Gregory Cohen, Paprikas, Il était une fois la pâtisserie, La Cuisine de Bernard, Papa en cuisine, Les Pépites de Noisette, Marie […]