Des lamelles de veau escortées d'une fondue de tomate et d'une brunoise de légumes, le tout entouré de Speck.
Cette adaptation rappelle le bon goût des saltimbocca , ces délices de la cuisine italienne.
Retrouvez ma recette de Saltimbocca alla Romana, de délicieuses brochettes de veau avec une sauce à la crème.
Les salsifis, j’adore ! J'avoue que c'est un peu galère pour les peler.
Voici une petite recette que j'avais réalisée durant les vacances de Noël, donc comme vous pouvez voir ça remonte à un certain temps .
Ingrédients (4 personnes): 4 hauts de cuisses de poulet 2 tranches de jambon des morceaux de mozzarella huile banche de persil émincé 2 ails émincés sel, poivre Préparation: Préchauffer le four 200°.