Un voyage au Pays Basque et en Espagne m'a inspiré cette recette de saltimbocca .
Dans la recette originale, le poulet est enveloppé dans du jambon cru et arrosé de vin blanc, pour toujours plus de saveurs.
Vous le savez maintenant chez moi on aime beaucoup les abats et particulièrement le foie de lapin voir ci-dessous les anciennes recettes Foies de Lapin à la Syrah et Champignons, CROSTINI AUX FOIES DE LAPIN Cette fois j'ai complètement flashé sur une.