
Voici ma recette originale de saltimbocca : ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de veau , 4 tranches de jambon italien , 150 g.

Plat typique de la gastronomie romaine, il est fait à base de veau, moi j'ai choisi de le faire avec des escalopes extra-fines de dinde.
Avec un titre de recette comme ça, on ne peut douter qu'il y a du JFP là-dessous ;))) résultat divin comme toujours , Mister Pl.

Cette idée m'est revenue dans ma petite cervelle alors que je cherchais une idée de repas car nous allons avoir du monde.

Découvrez cette recette d’Escalopes de poulet façon saltimbocca.

La recette de Saltimbocca à la Romaine est la seule recette de la cuisine italienne à être officiellement déposée, dixit le magnifique livre ‘La cuillère

Inspirée par une recette trouvée sur le blog de aufildesjoursdansmacuisine : Saltimbocca de gambas Ingrédients : 12 gambas, 6.
SALTIMBOCCA Ingrédients pour 2 personnes : 4 escalopes de veau très fines 4 tranches de jambon sec sauge fraîche si possible sel, poivre 1 brique de coulis de tomate 500 g de champignons frais 1 grosse échalote 1 cuillère de crème fraîche basilic Etalez.