Les nouvelles recettes de Carpaccio à tester.
Carpaccio de fraises
En pleine saison des fraises, je voulais vous proposer ce carpaccio de fraises, une dessert complètement improvisé qui j'espère vous plaira.
Carpaccio de bœuf rôti revisité aux saveurs méditerranéennes
Découvrez cette recette originale et raffinée de Carpaccio de bœuf rôti aux parmesan, champignons de Paris, tomates cerises et câpres, qui allie saveurs méditerranéennes et fraîcheur.
Carpaccio de fraises au sirop de mélisse citronnelle
A la jolie saison des fraises je me fais un plaisir de varier les recettes pour les déguster sous toutes les formes : natures, en salade, en coulis, en smoothie, en tarte ou dans les yaourts.
Rosace de courgette et mozzarella
Cette rosace de courgette et mozzarella est inspirée du carpaccio de courgettes à la mozzarella que Leïla, alsacienne d’adoption et de coeur, a publié récemment sur son blog Je vais vous cui…
Sauce pesto alla Genovese
En Italie, son pays d’origine, la sauce « pesto alla Genovese » est surtout utilisée pour l'accompagnement des traditionnels plats de pâtes.
Carpaccio de Saint-Jacques, radis noir marinés au pamplemousse et Mini Caprice
Les Saint-Jacques accompagnent à merveille le goût pur et frais du Mini Caprice, le tout relevé par le punch du pamplemousse.