Une recette inspirée du chef Stéphane Raimbault , dénichée dans un "Vie pratique gourmand".
Après la parmigiana (voir la recette ici), on continue de cuisiner les aubergines du jardin en version italienne, plus exactement en version sicilienne.
Le hamburger a la cote, c’est certain, et on le retrouve en multiple déclinaisons dans ces restos et foodtrucks qui fleurissent un peu.
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Temps de repos : 12 heures Ingrédients pour 6 Personnes: 1,2 kg de petites aubergines 2 cœurs de céleri branche 150 g d'oignons 500 g de tomates mûres 2 c.
Caponata d'aubergines légère WW, recette d'un plat riche et rassasiant à base d'aubergines, de tomates et de câpres, très facile à réaliser et parfait pour accompagner un Steak sauté.