Les Meilleures recettes de Caponata de nos blogueurs - Page 11

J'aime beaucoup la caponata sicilienne que je prépare chaque été.

Un souvenir d'Italie assez étrange puisqu'en fait cette recette est originaire d'Espagne.

La Caponata royale aux œufs noirs nous vient de Sicile, œuvre de cuisiniers émérites au service de la noblesse insulaire.

Je tire cette recette du livre "recettes végétariennes d'Italie" de Catherine Schiellein, bon OK ça sonne pas très italien.

Bonsoir à toutes et à tous, Hier matin, je me suis mise à cuisiner très tôt, afin de préparer quelques dîner en avance.

Ingrédients pour 3 à 4 personnes : - 2 aubergines - 1 oignon - 3 tiges de céleri branche .

Je me suis inspirée d’une recette de Coup de pouce pour réaliser ce plat prisé de la cuisine italienne, auquel j’ai apporté plusieurs modifi.

Blog culinaire d'un passionné de cuisine et du fait maison.

J'ai acheté il y a quelques mois un petit pot de Caponata au salon des Saveurs.