Après quelques jours dans le sud-est, me voilà de retour avec une recette qui illustre bien la cuisine provençale.
C'est une belle recette estivale aux accents italiens.
J'aime les légumes d'été, et j'aime quand ils sont mijotés, et confits alors quand j'ai découvert cette recette sicilienne sur le blog Préparé maison! , je n'ai pu que la mettre de côté et.
Cet été, lors d'un diner entre amis, Orianne nous a fait découvrir la caponata.
• 4 aubergines • 2 poivrons rouges • 4 tomates • 2 branches de céleri • 2 oignons • 50 g de raisins secs.
Un apéritif ou une entrée réalisée en moins de 2 minutes .
Cette recette de caponata tout droit venue de Sicile régalera vos papilles.