Ce repas est l'occasion de feuilleter un album photos de Grèce, sur l'île de Kos, photos que l'on retrouve à la fin de cette recette.
Aujourd'hui je vous propose une recette sans gluten extraite du livre Plats sans gluten .
Chez nous le tzatziki est incontournable!! Mes enfants en raffolent.
Ah, l’été est enfin arrivé et j’ai envie de Saveurs du Moyen-Orient, tels les falafels et les koftas au tzatziki accompagnés de hoummous et de pains pitta !
Une idée rapide pour accompagner un fromage de chèvre, de l'houmous ou du tzatziki ! Parfait aussi avec une petite soupe :-) Ing.
Ingrédients pour les falafels: 600gr de pois chiche (préalablement trempé le temps indiqué sur le paquet) 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 cuillère à café de cumin, 1 de coriandre, 2 de paprika, 1/2 cu…
Connaissez vous le Tzatzíki ? Il s'agit d'un mezze grec (ou turc il se nomme alors Djadjik) qui peut être utilisé comme sauce ou comme entrée.
C’est un peu un souvenir d’enfance qui m’a fait créer ce plat.