
C'est de nouveau une des recettes du livre " Tout est bon dans la courgette" de l'auteur Virginie Perrotte de la maison d'édition Rue de l'échiquier.

Mon potager me donne régulièrement de beaux petits concombres qui conviennent bien à garnir pour l'apéro :-) Ici j'ai choisi le tzatz.

On a tellement envie de fraîcheur ! Voici un tzatziki un peu enrichi qui passe tout seul.
Une recette grecque en version à l'aneth pour changer un peu avec un côté anisé très rafraîchissant pour l'apéritif à servir avec des crudités de sais

De petites bouchées pas excessivement riches mais vraiment étonnantes.

Une alliance légère entre le Mexique et la Grèce, une autre idée de cuisine fusion pour recycler un reste de poulet.
Toast sauce tzatziki Ingrédients : 1 concombre Feuilles de menthe et de coriandre frais (j'ai mis 3 ou 4 feuilles de chaque) 1 gous.