~~ Bonjour à tous il y a quelques temps on m'avait parlé sur la page de la Flognarde aux pommes.
La flognarde en Auvergne est une sorte de clafoutis que l'on prépare bien volontiers avec les œufs et le lait de la ferme et tout fruit disponible en fonction de la saison.
Ingrédients : pour 6 personnes 3 œufs 180 g de sucre en poudre 120 g de farine type 55 ½ litre de lait ½ écrémé 3 poires 2 cl d’eau-de-vie de poire (ou de liqueur de poire) Préparation : Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6 1/3) chaleur ventilée.
Je raffole de tout ce qui est acidulé et en particulier des bonbons super chimiques à l'acide citrique, hummm ! Alors, ce dessert ultra aci.
Flognarde aux pommes, Particulièrement prisée dans le sud-Limousin, ce dessert rustique, également très populaire en Auvergne .
J'ai de la chance d'avoir mes beaux-parents près de chez nous et qu'ils aient de beaux potager et verger.
La Star du jour est Fanny elle a réalisé : LA FLOGNARDE AUX POMMES avec un petit ajout de sucre pétillant Bravo et merci Fanny pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette cliquez sur le titre
La flognarde est un dessert que j’ai découvert en m’installant dans le Limousin.