Hier c’était la journée internationale du baiser, j’espère que vous l’avez célébré comme il se doit ;-) ….
Pour celles et ceux qui ne connaissent pas la flognarde, c’est un cousin du clafoutis.
Peu de temps devant moi pour faire un dessert amélioré pour un apéro dinatoire entre voisins, du coup j'ai réalisé cette flognarde en deux temps trois mouvements, et tout le monde l'a trouvé belle et bonne, c'est un trés bon signe!! J'ai pris la recette.
La flognarde peut se préparer sans fruits ou bien avec des poires, des pommes, des pêches ou même des pruneaux.
Cette recette vient de ma chère consœur de la brioche Mme de bétancour Maryam-rose une très chère consœur au beau blog " la panier à pain " qui l'a elle-même trouvé du livre "Pâtisserie Maison" de Florence Edelmann Très bon gâteau peu calorique ( gâteaux.
Flognarde aux pommes, Particulièrement prisée dans le sud-Limousin, ce dessert rustique, également très populaire en Auvergne .
Autrement appelé flognarde (ou flaugnarde) car en principe, seul le clafoutis est préparé avec des cerises .
La flognarde aux pommes fait partie des recettes inscrites dans mon carnet de « recettes à faire » depuis bien longtemps.
Flognarde aux poires Une recette retrouvée dans mes premiers cahiers de cuisine (en papier recyclé, s'il vous plaît !) renotée avec applica.