De retour de vacances, je vous présente cette nouvelle recette et association de saveurs qui me trottaient dans la tête depuis quelques temps, issues de mes explorations culinaires normandes et de notre « cure » de Saint-Jacques avant la fermeture de.
Ah, le (sinistre) plateau de fruits de mer que proposent les brasseries et restaurants du littoral français, jusqu?à Paris et en Alsace, à des prix rédhibitoires! Affreux par son côté «pilleurs» des fonds marins et le gaspillage cruel qu'il entraîne,.
Voici une recette d’inspiration normande avec des produits du cru de saison, pintade, cidre brut, Calvados, pommes et crème fraîche.
Direction la Normandie avec un apéritif à consommer très frais ! Préparation : 5 min Ingrédients (4 pers.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 faisan d’environ 1 kg 4 pommes Granny 40 g de beurre 15cl Crème fraîche 4 c à s de Calvados 1 verre de Cidre Brut de Normandie Thym 1 oignon Sel Poivre du moulin 1 c a s d'huile d'olive
Moules de Normandie au Camembert de Normandie Ingrédients : 500 g de moules de Normandie (du Mont Saint Michel ou de Barfleur), 100 g de.
Le gâteau normand, aux pommes, se présente sous une forme ronde et dorée, où transparaissent en surface des lamelles du fruit.
Direction la Normandie pour découvrir la teurgoule de Philippe par Julie Andrieu, un riz au lait parfumé à la cannelle et longuement cuit au four