Recette du blog « Un flo de bonnes choses » - http://unflodebonneschoses.

En Alsace, la tradition est que pendant la période de l'Avent, on confectionne des biscuits appelés bredele ou bredala.

Ingrédients : pour une cinquantaine de biscuits « tête de renne » 220 g de beurre doux 200 g de sucre en poudre 500 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 cuillerée à café de levure chimique 2 œufs 104 petites pépites de chocolat noir ou des raisins.
J'ai accumulé beaucoup de blancs d'oeuf, j'utlise très souvent le jaune pour dorer mes bredelé.

Bonjour !! En cette saison festive, quoi de mieux que des bredele ? Une version épicée de cannelle et cardamome pour des biscuits bien croquants.

Cette période est une véritable fête des petits biscuits et les bredele alsaciens nous offrent des variétés bien agréables, autant à.