J'adore les agrumes dans les thés mais aussi les biscuits et les gâteaux.

Vous savez tous que j'aime les traditions : culturelles, historiques, familiales, car les traditions ont "parfois" du bon.

Je vous propose de commencer si vous ne l'avez pas déjà commencer par les spritz bredeles, une des nombreuses variétés de bredeles de Noël

Ces scholles, petits biscuits bredele, c’est sur le joli blog de ma petite amie alsacienne Yolande , du joli blog chezpatchouka, que j’ai découvert .

En ce jour de Noël, je vous offre quelques bredeles.
Les Schwowebredelé font aussi partie des bredelé classiques : ce sont des biscuits avec de l' amande et de la cannelle ! Cette recette est un peu différente de ce que fait habituellement : ils sont dorés à l'oeuf puis saupoudrés d'un mélange de sucre.

Ingrédients : pour 35 biscuits La pâte à biscuits 35 g de sucre en poudre 120 g de beurre mou 140 g de farine type 55 (ou farine type 45) 60 g de poudre d’amandes 11 g de café moulu La décoration 100 g de sucre en poudre 1 pointe de graines de vanille.

Avec sa recette de bredeles aux noisettes, "HappyCurio" nous invite à prendre un peu plus le temps et à réaliser des petits gâteaux que l'on trouve traditionnellement dans la cuisine alsacienne.

J-2 avant Noël, il était temps de se lancer dans les traditionnels Bredeles de Noël.