Le Top des recettes de Espagne
Recette tortillas à la farine de blé pour tacos
Recette tortillas à la farine de blé des galettes mexicaines maison pour réaliser toutes sortes de sandwich comme les tacos fajitas ou wrap.
Mantecao (végétalien, vegan) ?
Le mantecao est ce biscuit sablé hispanique, généralement en forme de dôme craquelé, à la texture cassante et poudreuse caractéristique.
Risotto vert aux épinards
Après quelques jours sans cuisiner pour faire visiter Barcelone à ma tata Clo, je reprends du service ce soir avec un risotto (et pour un.
Croquetas de pollo y jamón - La recette de croquettes des grands chefs espagnols
La recette de croquettes des grands chefs espagnols
Tortilla
Pour 4 personnes Ingrédients - 4 gros oignons - 4 pommes de terre moyennes - 9 oeufs - 1 branche de thym - 1 branche d'estragon - Sel, poivre 1) Eplucher les oignons puis les émincer finement.
Le Salmorejo ou Soupe froide andalouse aux tomates
Après la peperonata, spécialité italienne, je vous propose le salmorejo, spécialité espagnole.
Tortillas au Jambon de Pays, Chèvre et Guacamole
Sandwich réalisé avec des tortillas de blé et garni de jambon de pays, fromage de chèvre, guacamole et roquette.
Paella des Caraibes (lait de coco et fruits de mer)
Une paella aux saveurs des iles, avec des fruits de mer, ça vous tente? Elle était délicieuse, et ça change du riz blanc, des fruits de mer en sauce.
Riz à part (Arroz a banda)
Si vous suivez le flux de mes messages, vous avez vu que j'ai une nouvelle poêle à paella.