Le Top des recettes de Espagne
Mini pizzas tortillas
Bonjour à tous et bon weekend ! dimanche dernier, chaleur, fatigue et pas envie de cuisiner ont été le facteur déclencheur pour cette idée de repas (enfin apéro plutôt!!) .
Le Salmorejo ou Soupe froide andalouse aux tomates
Après la peperonata, spécialité italienne, je vous propose le salmorejo, spécialité espagnole.
Tortilla de pommes de terre au four
Voilà un petit plat qui peut aussi bien se servir coupé en cubes à l’apéro qu’en parts pour un repas du soir (en l’accompagnant d’une salade).
Burritos: tortillas faites maison, sauce aux légumes et guacamole
J’ai souvent la nostalgie de mon merveilleux été passé à San Francisco.
Salmorejo aux poivrons rouges
Le salmorejo, une variante du gaspacho, est un potage glacé composé d’un ingrédient au choix, agrémenté de morceaux de jambon et d’œuf dur haché.
Paella des Caraibes (lait de coco et fruits de mer)
Une paella aux saveurs des iles, avec des fruits de mer, ça vous tente? Elle était délicieuse, et ça change du riz blanc, des fruits de mer en sauce.
Jambalaya
Le jambalaya est une délicieuse recette traditionnelle de Louisiane, qui a bénéficié des influences de divers plats similaires à base de riz, comme la paëlla en Espagne, mais aussi le jollof en Afr…
Tortillas de maïs et blé ( chips )
Les tortillas chips à la farine de maïs on adore ça ! Alors lorsqu?elles sont faites maison, sans additif et moins grasses on se régale ! Alors voilà une petite recette qui hume bon le printemps?
