Le Top des recettes de Espagne
Burritos: tortillas faites maison, sauce aux légumes et guacamole
J’ai souvent la nostalgie de mon merveilleux été passé à San Francisco.
Confiture courge spaghetti (cheveux d'anges)
Il faut savoir que cette confiture nécessite 8 jours d'attente avant de pouvoir la consommer.
Plancha Zarzuela, la recette espagnole revisitée
La Zarzuela espagnole se revisite avec de bons ingrédients français dans cette plancha Zarzuela cuisinée à la crème fraîche et au piment d’Espelette.
Tortilla
Pour 4 personnes Ingrédients - 4 gros oignons - 4 pommes de terre moyennes - 9 oeufs - 1 branche de thym - 1 branche d'estragon - Sel, poivre 1) Eplucher les oignons puis les émincer finement.
Mantecao (végétalien, vegan) ?
Le mantecao est ce biscuit sablé hispanique, généralement en forme de dôme craquelé, à la texture cassante et poudreuse caractéristique.
LA PAELLA DE MAMITA
J'ai hésité à publier cette recette familiale, en raison du temps et de l'attention qu'elle demande.
Riz à part (Arroz a banda)
Si vous suivez le flux de mes messages, vous avez vu que j'ai une nouvelle poêle à paella.