J'ai eu la chance de recevoir d'amis voyageurs de très bonnes épices dont le "Turmeric" sorte de curcuma d'Inde.
Un grand classique de chez nous, super facile à faire, pour toutes les Thérèse qui en arrachent avec leur Steak-Blé d'Inde-Patates!
Me restant une belle grosse courgette de mon jardin , j'avais envie de la manger farcie mais ici ayant profité d'une belle promo de blancs de poulet au supermarché, j'avais envie de l'utiliser haché.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
Le biryani est un plat des rues à base de riz basmati préparé avec des épices, de la viande, des légumes ou des œufs durs.
Depuis que je connais les propriétés du curcuma, on en consomme tous les jours en le saupoudrant sur tous les plats ou presque.