
Empanadas de Mendoza L'empanada est une petite rissole en pâte, le plus fréquemment en pâte brisée mais on le trouve parfois avec de la pâte feuilletée ou de la pâte à pain, selon les coutumes de chaque région.

Direction l'Argentine avec ces empanadas au jambon et au fromage qui accompagneront parfaitement une simple salade verte
Comme promis , je vous apporte une petite recette que je trouve originale pour utiliser les restes de votre boeuf mironton.

Une salade composée pour accompagner les empanadas !!! Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de mélange de jeunes pousses 2.

Gratin de coquillettes à la méxicaine Ingrédients : 180 g de coquillettes, reste de farce d'empanadas (voir recette), emmental râpée.