Le Top des recettes de Amérique centrale
OMELETTE TOMATE-FROMAGE À GUANAJUATO (MEXIQUE)
A Guanajuato, comme dans d'autres villes mexicaines que nous avons visitées, notre petit déjeuner était souvent constitué d’œufs.
Barbacoa sinaloense
Direction le Mexique avec ce barbacoa sinaloense, une recette traditionnelle mexicaine constistant en un mijoté d'agneau ou de mouton longuement mijoté en cocotte
Nachos à la Mexicaine avec du guacamole, de la salsa et de la crème fraîche
Des tortillas et du fromage avec un peu de piment jalapeño… La recette exotique parfaite pour un plateau télé !
Chaussons parfumés aux lentilles
Toujours sur ma vague d'utilisation des rotis dont je ne me lasse pas depuis des semaines.
Le tacos maison aussi bon qu'au restaurant
Il n'y a rien de mieux que de manger du fait-maison tout en se croyant au restaurant !
Wraps au jambon
Encore une première expérience à la cantine en proposant ces tortillas en entrée: essai réussi à quelques exceptions près comme d'hab: deux.