
Le macis est obtenu de la fine couche d’une couleur rouge entourant la noix de muscade fraîche ou orange une fois séchée Ingrédients pour 4.

De la viande au sandwich kebab prêt à l'emploi, découvrez les produits et les services France Kebab dédiés aux restaurateurs et au grand public

Préparation : 45 min Trempage des pois chiches : 1 nuit Cuisson : 45 min Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 400g à 500g g de couscous fin, moyen 600 à 800 g d’agneau (dans l’épaule ou dans le collier ,pas de gigot) coupés en 6 .

Couscous boulettes (réserves placards et frigo) Ingrédients : 5 à 6 boulettes bœuf&mouton, 1 petite boîte de légumes.

Le couscous tunisien, un plat convivial et familial avec pleins saveurs est traditionnellement servi avec des légumes et du poulet Surtout.