Les Meilleures recettes de Maghreb de nos blogueurs


Le Top des recettes de Maghreb
Tajine de keftas aux carottes et petits pois

Tajine de keftas aux carottes et petits pois

Profitons des légumes nouveaux et en avant pour une recette marocaine aux keftas ( boulettes de viande ) Ingrédients pour 4.

Pain de semoule - matlouh

Pain de semoule - matlouh

L'Afrique du Nord n'a pas la tradition boulangère des pays d'Europe.

Couscous aux poissons

Couscous aux poissons

Voici un couscous poissons simple ,même tout simple: Faire cuire dans un wok un sachet de légumes couscous surgelés comme indiqué sur le sachet.

Tajine de kefta et oeuf.

Tajine de kefta et oeuf.

Bonsoir à toutes et tous , Concernant le tajine, c'est la base avec le couscous sur les tables des familles musulmanes.

Aubergines grillées à la Chermoula, salade de boulgour et de couscous, sauce au yaourt, recette végétalienne de Yotam Ottolenghi

Aubergines grillées à la Chermoula, salade de boulgour et de couscous, sauce au yaourt, recette végétalienne de Yotam Ottolenghi

Après le sucré avec le Krantz Cake, j’ai testé une recette végétalienne salée du grand Chef Yotam Ottolenghi.

Couscous végétarien

Couscous végétarien

Ce que j’aime surtout dans le couscous c’est les légumes et la semoule et quand il fait chaud la viande on s’en passe très bien je trouve.

Salade de couscous perlé et halloumi | Une recette végétarienne

Salade de couscous perlé et halloumi | Une recette végétarienne

Envie d’une salade de féculent qui change de la traditionnelle salade de pâtes ou de l’incontournable taboulé ? Essayez cette salade de couscous perlé.

Couscous à l’agneau, aux dattes et aux abricots +

Couscous à l’agneau, aux dattes et aux abricots +

Avec le reste du gigot d’agneau décevant cuit il y a trois jours, à la demande de mon goûteur, j’ai préparé un couscous.

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