
Préparation : 1h30 minutes Cuisson : 1h15 minutes Pour 6 personnes 4 cuisses de canard confit 2 carottes 2 échalotes 5 gousses d'ail persil plat 1.

Avant que la saison des courges ne touche à sa fin, je vous propose une recette que j’apprécie beaucoup.
INGRÉDIENTS 4 Pavés de saumon, 5 feuilles de laitue, 250 gr de riz, 20 feuilles de basilic, 1 courgette, 2 carottes, 200 gr de crème fraîche, 1 càs de jus de citron, persil, sel, poivre, 1 sachet de riz d'or, 1 càc raz de fumet de poissons, 500gr + 800.

Ingrédients 1 brocoli (ou 500 g de brocoli surgelé) 2 cs d’huile d’olive 1 cs de jus de citron 15 g de beurre 10 cl de crème.

Le Carpaccio de Boeuf “Gastro-Nome” Carpaccio accompagné d’une sauce “Cipriani” re-visitée à l’huile de Noisettes.

Débarrasser les endives de leurs feuilles extérieures avant de les passer rapidement sous l'eau courante (les laisser tremper les rend amères).
Ingrédients: 100 gr Boulgour 2 Tomates 1 Oignon 1 poignée de radis 1/4 de concombre trio de poivrons 2 poignées de raisins secs blanc et noirs 2 càs de bai de gojii ( facultatif) menthe Sel Poivre 1 Jus de citronhuile d’olive Préparation: Rincer le boulgour,.

Jus de légumes Detox WW, un savoureux jus detox léger à base de légumes et de fruits, facile à réaliser pour un goûter rafraîchissant

C'est la quantité d'os qui rend le travers de porc si goûteux.