Le pesto, c'est tendance : à base de basilic, roquette, persil , fanes de carotte, oseille.

Depuis que j'ai planté de l'ail des ours dans mon jardin il y a trois ans, j'ai eu la chance qu'il s'acclimate bien et je peux maintenant.
![Le Pesto de pistaches [Italie]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-le-pesto-de-pistaches-italie.png)
Juste avant de partir en vacances, je vous ai parlé très rapidement de mon nouveau produit chouchou : le pesto de pistaches.
Je suis sûr que je ne suis pas le seul à jeter les fanes de carottes après avoir préparé une soupe ou des carottes râpées.
Pesto de fanes de carottes aux amandes, graines de courges et parmesan Comme promis hier, je vous propose ma recette de pesto de fanes de carottes.

Recette de pâtes ravioles tortellini au jus de betterave, farcies de fromage de chèvre rocamadour du Lot avec une sauce pesto à base de noix et tomates séchées