Le Top des recettes de Pâte brisée
Recette de la pâte brisée
Voici la recette de la pâte brisée que j'utilise pour la majorité de mes tartes sucrées.
La Pâte Brisée de Jacques Pépin (méthode 2 : Au robot à lame)
Une pâte facilement réalisée au robot, pour des tartes salées
Pâte brisée
Elle s'utilise ausi bien en pâtisserie qu'en cuisine et fait partie des bases à toujours avoir sous la main : la pâte brisée ! On l'achète.
Pâte brisée
Ingrédients : - 250 g de farine - 125 g de beure ramolli coupé en petit dés - 1 jaune d'oeuf - 5 cl d'eau Mélanger la farine avec le beurre.
Pâte brisée recette de Christophe Felder
Pour 500 g de pâte brisée ( pour deux tartes) Ingrédients : 125 g de beurre coupé en petits morceaux, 250 g de farine, idéalement de type 45, 1 cuillère à café de sel, 40 g de sucre en poudre, 12,5 cl d'eau froide Préparation : Préparez d'abord tous.
Pâte Brisée
Ingrédients (6 personnes): - 230 gr de Farine- 145 gr de Beurre Frais- 1 càc de Sucre en Poudre- 2 gr de Sel Fin- 1.