
Pâte brisée à la farine comlpète Une pâte brisée à IG modéré idéale pour réaliser des tartes salées.

La célèbre confiserie française, les marshmallows chez nos amis outre-Atlantique, simplement parfumés ici à la vanille (du Mexique).

Pour 1 kg de pâte Ingrédients : 375 g de beurre doux à température ambiante coupés en dés, 1 petite cuillère à café de sel, 2 petites cuillères à café de sucre en poudre, 1 jaune d'œuf, 10 cl de lait entier à température ambiante, 500 g de farine type.

Voici une recette de pâte brisée que vous pourrez réaliser très facilement avec votre robot, ou simplement à la main.