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Une recette de pâte brisée, teintée à l’encre de seiche, plutôt destinée à la réalisation de petits fours.

Voici une recette qu'il faut toujours avoir sous le coude, il s'agit de celle de la pâte brisée.

200g de farine100g de beurre à température ambiante et coupé en petits morceaux1 pincée de sel50 ml d’eau bien froide Dans un saladier.
Depuis que j'ai découvert les pâtes à tarte IG bas de Marie Chioca, je n'en achète plus du tout car, contrairement aux pâtes avec du beurre qui sont plus longues à réaliser et plus compliquées à étaler, celles-ci sont simples et rapides à réaliser.

Dans ce guide complet, nous plongerons dans l'art de la préparation de la pâte brisée parfaite en utilisant la précision et l'efficacité du Thermomix.

La réalisation de la Pâte Brisée Facile nécessite une préparation minutieuse des ingrédients, une mesure précise et une étape de préparation avant de débuter la recette.