
Je vais vous dévoiler tous les secrets pour savoir comment réussir la pâte brisée.

Pâte brisée à l'huile d'olive, une bonne pâte brisée allégée et saine, facile et simple à réaliser pour confectionner tartes et quiches.

Pour 1 pâte brisée Préparation: 15 mn Cuisson: 20 mn 200g de farine 100g de beurre froid en dés 1 pincée de sel 60g de lait froid 30 g de sucre Sablez à la main le beurre, le sucre et la farine pour obtenir un aspect de semoule grossière, mouillez avec.

Il y a quelques jours, j'ai découvert le nouveau livre de Marie Chioca paru aux éditions Terre vivante .

Ingrédients (6 personnes): 300 gr de farine 60 gr d'huile d'olive 120 gr d'eau 1 pincée de sel Préparation: Mettre tous les ingédients dans le bol du thermomix mettre quelques coups de turbo pour lier la pâte et programmé 2 min fonction épis.
J'ai hésité avant de faire cette pâte à tarte, à voir la quantité de beurre pour juste 2 abaisses de tarte.

INGREDIENTS : 150g de beurre 1 oeuf 300g de farine 2 cuillères à soupe d'eau sel 1 - Coupez le beurre en morceaux pour.

Destinée à recevoir une garniture humide, c'est la pâte idéale pour les quiches, les tartes salées ou sucrées.