
Une recette tirée du magazine Marabout Food Automne 2017, que je vous recommande chaudement, en particulier pour les photos magnifiques! .

2 filets de saumon 1 càs de miel 1 càs de sauce soja 1 càc de citron sel graines de sésame Mélanger dans une assiette creuse, le miel, la sauce soja et le citron.

Dos se saumon sauvage mariné à la betteraves rouge ( 2ième recette) Pour 4 personnes 2 kg de Dos de saumon de Norvège sans peau et désarêté, 1 betterave Chioggia, 140 g de sel, 500g de betterave cuite, 1 jus de citron vert, 5 g de poivre de séchouan,.
Pour deux personnes Ingrédients : - 1 pavé de saumon sans peau - 1 plaque de nouilles chinoises - 1/2 pot de sauce uncle ben's aigre.

Le colombo, un mélange d'épices originaire de la cuisine indienne, est devenu une recette emblématique de la cuisine antillaise.