
Pour une sensation de fraîcheur inégalée, rien ne vaut la combinaison du citron et des herbes fraîches.

A faire mariner à l’avance, cette délicieuse recette de saumon mariné se sert avec une salade de chou au curry relevée d’une mayonnaise à la coriandre.

Un plat léger mais riche en saveurs pour ces Dos de cabillaud à la chermoula qui nous viennent du Maroc et que j'ai simplement accompagné de riz pilaf.

Au printemps, avec les arbres qui bourgeonnent et la nature qui reprend des couleurs, s’accompagne souvent d’envies de fraîcheur mêlées à une pointe de gourmandise.

Un pavé de saumon mariné dans une sauce moutarde/érable.

La semaine dernière, en faisant mon marché, le poissonnier m'a proposé de belles crevettes.

Une petite recette sympa Ingrédients : 4 beaux morceaux de cabillaud 2 ou 3 échalotes 2 cuillères à soupe de moutarde 1 briquette de crème liquide Jus de citron Huile d'olive Sel, poivre Faire mariner le poisson dans le jus de citron et l'huile d'olive.

La marinade au paprika fumé est une préparation savoureuse et polyvalente qui transforme les plats ordinaires en expériences gustatives mémorables.