Le Top des recettes de Base
GANACHE FRAMBOISE (entre curd et ganache )
Une belle ganache, d’une belle tenue pour fourrer des gâteaux (y compris les gâteaux couverts de pâte à sucre ) ou des macarons GANACHE FRAMBOISE (entre curd et ganache) 300 gr de purée de framboise (je prend celle du commerce) 30 gr de jus de citron.
Recette : Ganache montée chocolat blanc et noix de coco - Féerie Cake
Pour votre prochain layer cake, essayez cette recette de ganache montée chocolat blanc et noix de coco : parole de lutin, c'est un délice !
La Crème Chantilly Epaisse à la Pistache de Christophe Michalak (ganache montée)
Une chantilly à la pistache excellente et qui tient longtemps (c'est une ganache montée)
Crème pâtissière au lait d?amande
Une petite recette toute simple de crème pâtissière au lait d?amande Idéale pour les tartes aux fruits ou pour les petits choux.
Mayonnaise sans moutarde au thermomix, préparée en 2 minutes.
Comment faire une mayonnaise sans moutarde au thermomix en 2 minutes? Une recette thermomix inratable avec 5 ingrédients, en 6 étapes.
Recette de la marinade crue ou cuite pour gibier
Recette de la marinade cru ou cuite pour le gibier, laisser mariner en fonction des morceaux et de leur tendreté.
Maquereaux marinés au vin blanc cuits au four
Ingrédients pour 4 personnes : 4 maquereaux 1/2 l de vin blanc 1/8 de l de vinaigre blanc 2 carottes 1 gros oignon 1 gros citron tranché4 brins de thym 4 feuilles de laurier 8 Graines de poivres 2 …