
C’est la saison des navets primeurs ou navets fanes, ou navets nouveaux.

Je suis fan de ce taboulé sucré salé qui change totalement du taboulé classique.
Déjà habituellement lorsque j'achète une botte de radis j'utilise les fanes bien souvent pour un potage ou quand ça devient répétitif je les mets au congélateur pour l'hiver.

Grâce à cette recette de velouté de fanes de radis, vous ne jetterai plus jamais vos fanes ! Place à une recette zéro gaspi particulièrement goûteuse !

Les fanes, longtemps délaissées, sont de plus en plus utilisées et il y a beaucoup de recettes sur le net.
Potage aux fanes de radis Y' a pas que dans le cochon que tout est bon !!! Le mois de mars, c'est le retour des radis dans les étals .

En apéritif ou en entrée, voici une verrine fraîche, rapide et légère à base de concombre.