
Pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud 100g de chorizo 50g de tapenade 600g de purée de céleri des noisettes en poudre Four à 180° Couper le chorizo en tout petits cubes, en mélanger la moitié avec la tapenade et l'étaler sur les filets de cabillaud.

L’accord de la lotte et de la pancetta est intéressant, et très relevé par la tapenade, ce qui en fait un plat de poisson assez puissant en goût, que je sers avec une purée de pommes de terre…

Canapés au fromage de brebis et confiture de cerise noire

Pour débuter avec mon nouveau partenaire Les Délices de Valentine, j’ai choisi de réaliser une recette de sablés salés à la tapenade.

Il me restait de la tapenade des Palets de pois chiches que j’avais préparé, j’adore les acras alors ni une ni deux l’idée était là, pourquoi pas des acras aux parfums de tomates …

Galettes pour Wraps facile à réaliser rapidement, des savoureux wraps légers à garnir selon vos envies, des crudités, du jambon de la tapenade ou du poulet.

Une autre variété de rillettes de sardine qui se déguste facilement sur des tranches de pain grillé.

Une entrée bien sympathique et surtout très facile à réaliser .