
C'est une de mes spécialités que je fais très souvent dans différentes circonstances.

Pour compléter les amuses-bouche au caviar d'aubergine, voici maintenant ma recette simplifiée des blinis.

Ingrédients (8 personnes): 1 yaourt grec (gardé le pot pour les mesures) 1 pot de farine de sarrasin 1 oeuf la moitié d'un sachet de levure chimique 1 pot de lait Préparation: Mélangé tous les ingrédients, et laisser reposé 1 heure au frigo.

Blinis de courgettes râpées, de savoureux blinis légers à base de courettes, facile et rapide à réaliser pour une entrée légères.

INGRÉDIENTS 1 yaourt nature brassé 1 pot à yaourt de farine 1/2 sachet de levure chimique sel au masala .

De sympathiques blinis faits maison au son d'avoine, fromage blanc et accompagnés de saumon fumé.