Recette N°545 Pour 4 personnes : 400 g de dos de saumon ou du cœur (sans arête) 8 c à s de jus de citron vert 8 c à s de jus de citron jaune 2 c à soupe de vinaigre balsamique de Modène 2 c à s d'huile d'olive 1/2 bouquet de ciboulette ciselée 1/2 bouquet.
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Recette des blinis moelleux très faciles pour l'apéro, pour un brunch polyvalent ou amuse-bouche à côté de divers plats.
Le blini, ce petit coussin moelleux et salé qui accompagne parfaitement le saumon fumé, les taramas, le caviar ou tout autre.
Aujourd'hui je vous propose une idée apéritive, festive et gourmande.
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Voici la recette des blinis légers au parmesan légers, des crêpes épaisses d'origine russe, à déguster avec du fromage frais et des tranches de saumon