
Fondantes, moelleuses, délicieuses et si simples à faire, voici dans la famille des tapas, les croquettes de morue ou croquetas.

Avocat aux gambas Ingrédients pour 4 personnes : 2 avocats murs 8 gambas cuites 1 c.

En Espagne, la culture des Tapas est très présente : ces petites bouchées sont servies au moment de l'apéritif, et peuvent se décliner en de multiples recettes : gaspacho, tortilla, pan con tomate, salade de poulpe.

Comment faire le poulpe « à la galicienne » (pulpo a la gallega).

Ingrédients (6 personnes): des tranches de pain 1/2 courgettes coupé en petits morceaux 20 cl de coulis de tomates 2 gousses d'ails émincés sel, poivre sardine a l'huile huile Préparation: Grattez vos tranches de pains avec de l'ail, huilé au pinceaux.