Dans mon frigo 2 pauvres avocats s'ennuyaient, des feuilles de bricks à faire partir .

Une recette classique mais avec une présentation originale qui change tout.

Les feuilles de brick- boureks bônoises traditionnelles à la semoule pure, notre spécialité et tradition ancestrale transmise de mères en filles car qui dit bourek ou brick, dit Annaba, héritage ottoman de nos ancêtres sans entrer dans les détails.

Les briks ou boureks en annabi, ça n'est pas la même chose, j'y reviendrai sur ce sujet, accompagnement de soupes ( le jari ) traditionnellement et un

Pour 4 personnes: 1 paquet de feuilles de brick 300 gr de thon au naturel 2 grosses tomates 1 oignon rouge 1 oeuf 1 CS.

Une farce au thon, aubergine et poivrons entourée de fines couches de feuilles de brick bien croustillantes, mmm… Nous nous sommes régalés.

Mini quiches épinards et saumon et pâte filo WW, recette de savoureux mini quiches légers, aux épinards et au saumon en feuilles de brick.

Bricks aux crevettes / courgettes et Boursin WW, recette de savoureux bricks croustillantes et légère, facile à faire et parfaits à servir en entrée

Comment varier de la quiche classique, apporter plus de croustillant et surtout terminer un paquet de feuilles de brick qui séche extrêment.