
Un grand classique de l'apéritif que ces gougères que l'on peut décliner à l'infini, ici à la provençale avec des herbes et des tomates séchées
Gougères au fromage d’Éric Frechon Ingrédients : pour 15 mini-gougères 10 cl de lait ½ écrémé 5 cl de crème liquide entière 50 g de farine 40 g de beurre 15 g de fromage de Comté râpé 1 œuf 2,5 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 pincée de fleur de.

Les gougères sont des spécialités bourguignonnes, faites de pâte à choux et de fromage.

Les gougères ont toujours un très grand succès lors d'un apéro, du coup j'en fais assez souvent! Nous adorons cela! Pour 6 à 8 personnes: 130 g de mozzarella râpé 80 g de beurre 1 cc de sel fin poivre 150 g d'eau 120 g de farine 3 oeufs Préchauffer le.

Aujourd'hui je vous propose la recette d'une entrée que j'ai réalisée pendant les fêtes de noël.
Plutôt que des mini gougères individuelles en apéritif, j'ai décidé de présenter une énorme gougère bien dodue en entrée avec une salade v.

Ingrédients : pour 25 petites gougères 25 cl d’eau 150 g de farine type 55 80 g de beurre salé 4 œufs 150 g de fromage de Rocamadour 25 cerneaux de noix Préparation : Mettre le beurre coupé en petits morceaux dans une casserole avec les 25 cl d’eau.