Matériel : - une poche à douille - une douille type macaron - du papier cuisson - un pinceau à pâtisserie - un siphon à.
De délicieuses petites bouchées qui se dégustent sans faim et sans fin à l'heure de l'apéro .
Ingrédients : 125 g de farine 25 cl d’eau 60g de beurre 4 oeufs 150g de mimolette 1 cuil à soupe de graines de carvi Préparation : Faire chauffer l’eau avec le beurre et une pincée de sel.
Bonjour les gourmands, voici des petites gougères au chèvre, c'est super bon et sympa pour l'apéro.
Ces gougères-là ne sont pas comme les autres : dans son livre, “Éric Frechon, À partager”, le chef dévoile sa recette de gougères au comté, servies tièdes, au Minipalais, à Paris.
Ingrédients : pour une trentaine de petites gougères 250 g de lait ½ écrémé 100 g de beurre doux 150 g de farine type 55 3 œufs (taille moyenne) 40 g de parmesan râpé 2 cuillerées à soupe de pâte d’ail des ours (ou 20 feuilles d’ail des ours) Sel et.