
Mon amie Laure (vous vous souvenez ? la reine des Gougères ;-) ) nous a préparé cet hiver un gâteau aux noix, pommes et chocolat que j’ai tout simplement adoré ! Une fois n’est pas cout…

Voici la recette des gougères au gruyère avec Thermomix, des petits choux spécialité bourguignonnes, que vous pouvez réaliser avec tout type de fromage.

La recette de gougères que j’utilise est une très vieille recette, une des premières que j’ai copiées dans mes cahiers.

Des bouchées irrésistibles avec la technique de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin