
Ingrédients (pour 40 petites gougères): Pâte à choux : 150g lait de soja 3 œufs moyens 90g farine de riz 60g margarine sans lactose 1 càc sel 1 œuf pour dorer les gougères Garniture : 2 càc d'emmental 2càc olives vertes hachées 2 càc concentré de tomate.

Une fois n'est pas coutume, je souhaite aujourd'hui partager avec vous une recette de famille que l'on se transmet de génération en génération.
Après la réussite des Chouquettes aux pralines roses et ma joie d'avoir enfin compris comment ça marche la pâte à choux, j'ai eu envie .

La gougère fait partie des plats que ma maman faisait souvent le soir quand elle ne voulait pas cuisiner trop longtemps.
Ingrédients 4 œufs, 150 gr de farine, 75 gr de beurre, 75 gr de gruyère, 25 cl d'eau, 1 pincée de sel Pour 25 gougères prêt en 45 mn Dans une casserole faire fondre le beurre , l'eau,le sel porter à ébullition, retirer du feu et verser le farine en mélangeant.