Thaï
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Thaï chicken styr fried
Découvrez cette recette de poulet thaï aux pommes de terre qui fait voyager les papilles.
Curry thaï de poulet à la patate douce, légumes de saison
Cette recette est une interprétation de la recette de curry de poulet à la patate douce du livre de cuisine thaï de la collection.
Poulet au riz coco curry
Ce plat était vraiment très bon et bien parfumé comme j'aime grâce au curry de mon partenaire Sesaam.
Ateliers Avril-Mai 2022 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Khao soi aux boulettes de poulet épicées
Je sais que j’avais promis de ne plus faire de soupe car l’hiver est fini mais je n’ai pas pu résister à tenter une recette thaï du nom de khao soi.
Tataki de veau façon thaï tonnato
La recette de Pierre Chomet, candidat Top Chef 2021Niveau de difficulté : moyen
Salade thaï à la bûche de chèvre légère Soignon et mélange de crudités Florette
Niveau de difficulté : facile
Soupe Tom Yum au lait de coco & citronnelle ( recette Thaïlandaise )
La Tom Yum Soup est une soupe Thaïlandaise aux doux …
Riz gluant à la mangue ( Mango Sticky Rice )
Ce riz gluant à la mangue, c'est un mélange délicieux entre un parfumé, la douceur du lait de coco et la peps des mangues.
Cabillaud au bouillon thaï
Pour 2 ou 3 : 2 ou 3 filets ou dos de cabillaud 250 g de riz basmati cuit (ici du riz complet) 6 gros champignons de Paris 1 bouillon cube de volaille 25 cl de lait de coco 1 tige de citronnelle découpée en rondelles 5 cm de gingembre frais 1 citron.
Pad Thaï poulet aigre doux
Une autre recette traditionnelle thaïlandaise très facile et rapide à faire ici avec du poulet, des nouilles de riz et de la sauce aigre-douce.