Thaï
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Poulet au riz coco curry
Ce plat était vraiment très bon et bien parfumé comme j'aime grâce au curry de mon partenaire Sesaam.
Ateliers Avril-Mai 2022 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Khao soi aux boulettes de poulet épicées
Je sais que j’avais promis de ne plus faire de soupe car l’hiver est fini mais je n’ai pas pu résister à tenter une recette thaï du nom de khao soi.
Tataki de veau façon thaï tonnato
La recette de Pierre Chomet, candidat Top Chef 2021Niveau de difficulté : moyen
Salade thaï à la bûche de chèvre légère Soignon et mélange de crudités Florette
Niveau de difficulté : facile
Soupe Tom Yum au lait de coco & citronnelle ( recette Thaïlandaise )
La Tom Yum Soup est une soupe Thaïlandaise aux doux …
Riz gluant à la mangue ( Mango Sticky Rice )
Ce riz gluant à la mangue, c'est un mélange délicieux entre un parfumé, la douceur du lait de coco et la peps des mangues.
Cabillaud au bouillon thaï
Pour 2 ou 3 : 2 ou 3 filets ou dos de cabillaud 250 g de riz basmati cuit (ici du riz complet) 6 gros champignons de Paris 1 bouillon cube de volaille 25 cl de lait de coco 1 tige de citronnelle découpée en rondelles 5 cm de gingembre frais 1 citron.
Pad Thaï poulet aigre doux
Une autre recette traditionnelle thaïlandaise très facile et rapide à faire ici avec du poulet, des nouilles de riz et de la sauce aigre-douce.
Recette : soupe thaï de crevettes et lait de coco au curry rouge !
Recette : soupe thaï de crevettes et lait de coco au curry rouge ! - Soupe de crevettes et lait de coco au curry rouge Préparation de la recette : 50 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 600 ml de lait de…
Recette : Tofu au curry rouge thaï !
Recette : Tofu au curry rouge thaï ! - Tofu au curry rouge Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 400 g de tofu nature 2 ou 3 cuillères à soupe…
Recette : Tom Kha Kai, soupe thaï de poulet coco et galanga !
Recette : Tom Kha Kai, soupe thaï de poulet coco et galanga ! - Tom Kha Gai thaïlandaise Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 l de bouillon de volaille 4 belles escalopes de poulet…
Recette : Pâte de curry rouge Thaï faites maison !
Recette : Pâte de curry rouge Thaï faites maison ! - Pâte de curry rouge maison Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 bol de pâte Liste des ingrédients : 1 morceau de gingembre frais de la taille…
Recette : curry vert de crevettes thaï !
Recette : curry vert de crevettes thaï ! - Curry vert de crevettes Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 500 g de crevettes crues et décortiquées 1 oignon 1 morceau…
Recette : Poulet au curry vert thaï !
Recette : Poulet au curry vert thaï ! - Poulet curry vert thaïlandais Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 blancs de poulet 2 boîtes de 400 g de lait…