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La lotte/seitan* est l?interprétation «iodée» de notre seitan foncé.

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J'aime beaucoup la cuisine Tex Mex, alors forcément quand en faisant un p'tit tour au rayon des livres de cuisine dans ma librairie préférée je n'ai pu que remarquer le nouveau livre "Tex Mex", dans la collection des Marabout chef.

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Un mix de plusieurs recettes japonaises de mes livres divers et variés.