Salé

Salé

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Les recettes de cuisine "Salé"


Byriani aux crevettes

Byriani aux crevettes

Voici une recette inspirée de ce plat indien appelé Byriani.

Fricassée de poulet, légumes et champignons

Fricassée de poulet, légumes et champignons

Un plat mijoté généreux aux morceaux fondants, lardons fumés et légumes parfumés, relevés de thym et d’ail pour une cuisine familiale, chaleureuse.

Lasagne au jambon et raclette

Lasagne au jambon et raclette

Voici un plat de lasagne très gourmand.

Chou fleur pois chiches oignon rouge rôtis au four et oeuf

Chou fleur pois chiches oignon rouge rôtis au four et oeuf

J'adore les légumes cuits au four, j'en fais depuis des dizaines d'années.

Cookies au saumon fumé *

Cookies au saumon fumé *

Des Cookies au saumon fumé à servir tièdes en taille mini pour l'apéritif ou en taille grand format avec une salade pour l'entrée.

Soupe chinoise au poulet et champignons noirs

Soupe chinoise au poulet et champignons noirs

Cette soupe chinoise se compose de blancs de poulet cuits dans un bouillon léger, accompagnés de pousses de bambou, de champignons noirs et de rondelles de carottes.

Brochettes de poulet laquées

Brochettes de poulet laquées

Recette N° 1357 Brochettes de poulet laquées Des brochettes brillantes, parfumées au gingembre et à l’ail, servies avec des nouilles bien enrobées d’une laque gourmande.

Saumon mariné et sauce à l’aneth

Saumon mariné et sauce à l’aneth

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir un plat que j'aime beaucoup : du saumon préalablement mariné puis rôti au four et servi avec une sauce au fromage blanc et à l'aneth.

Comme un Pad Thaï aux Crevettes 
[ça vous dit !?]

Comme un Pad Thaï aux Crevettes [ça vous dit !?]

C’est un plat bien parfumé plein de saveurs, je partage la gourmandise avec vous…

Oyakodon au poulet

Oyakodon au poulet

L’oyakodon est un plat japonais composé d’une garniture sur un bol de riz.

Soupe de Lentilles au Lard

Soupe de Lentilles au Lard

Origine La soupe de lentilles au lard est un plat traditionnel aux racines anciennes, ancrées dans les cuisines de nombreux pays comme la France, l’Italie et plusieurs régions d’Europe …

Tchoutchouka traditionnelle : mes secrets pour des légumes confits et des œufs coulants

Tchoutchouka traditionnelle : mes secrets pour des légumes confits et des œufs coulants

J’ai testé la version express et la version mijotée à l’ancienne pour ce grand classique.

Cassoulet maison façon Castelnaudary : La recette authentique

Cassoulet maison façon Castelnaudary : La recette authentique

Tu connais ce moment rare où une odeur envahit toute la maison et te transporte instantanément ailleurs ?C'est exactement ce qui se passe quand un cassoulet maison façon Castelnaudary mijote doucement dans ton four.

Les pancakes coréens aux légumes (yachaejeon)

Les pancakes coréens aux légumes (yachaejeon)

Croustillants, dorés, pleins de légumes et trempés dans une sauce soja-sésame addictive : les yachaejeon, ce sont un peu les pancakes salés version Corée du Sud.

Houmous de pois chiches et lentilles

Houmous de pois chiches et lentilles

Un apéro prévu ce week-end ? En plus, impromptu ? Je dégaine une petite recette absolument délicieuse, vite faite bien faite avec des ingrédients du placard.

HOUMOUS DE POIS CHICHES ET LENTILLES #VEGAN

HOUMOUS DE POIS CHICHES ET LENTILLES #VEGAN

Un apéro prévu ce week-end ? En plus, impromptu ? Je dégaine une petite recette absolument délicieuse, vite faite bien faite avec des ingréd.

Plats mijotés batch cooking : 1 recette, 3 idées de repas

Plats mijotés batch cooking : 1 recette, 3 idées de repas

Plats mijotés batch cooking:1 base savoureuse, 3 repas faciles.

Œufs au plat au yaourt, fenouil caramélisé

Œufs au plat au yaourt, fenouil caramélisé

Une recette, une nouvelle fois inspirée de mon livre de chevet du moment : " Ibrik, la cuisine des Balkans ".

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