Rôti
6 138 recettes
Souris d'agneau confites aux pêches et fenouil sauvage : un mariage estival
Une recette estivale originale, inspirée par les senteurs du Sud : souris d’agneau moelleuse, quartiers de pêche rôtis et fenouil sauvage.
MOUSSE DE POIVRONS AU CHORIZO
Une tartinade ensoleillée qui mêle la douceur sucrée des poivrons rôtis au caractère épicé du chorizo.
SAUMON RÔTI SAUCE STRACCIATELLA, PÂTES ET CHAMPIGNONS
Dans la série des assiettes du quotidien, voici un plat qui associe saumon, pâtes et champignons, le tout accompagné d'une sauce fromagère à.
Emulsion de tomates cerises rôties & huile de basilic : un parfum envoûtant
Une approche captivante pour sublimer vos plats : l’émulsion de tomates cerises rôties et huile de basilic Quand les tomates cerises rencontrent l’arôme entêtant du basilic, une magie opérée par l’émulsion donne naissance à une expérience culinaire unique.
Pommes de terre grenaille rôties, herbes & citron confit : le twist qui épate !
Découvrez l’art de concocter des pommes de terre grenaille rôties avec une touche d’originalité Avec leur peau dorée et leur chair moelleuse, les pommes de terre grenaille rôties enchantent nos palais dans leurs versions les plus simples.
Os à moelle rôti et tartare de boeuf
Os à moelle rôti, tartare de bœuf au couteau, radis croquant, jeunes pousses et copeaux de parmesan Une entrée signature, aussi gourmande que raffinée, à servir en chaud/froid pour sublimer un dîner gastronomique.
MIJOTÉ DE CHAMPIGNONS DE PARIS AUX OLIVES ET AUX TOMATES FRAÎCHES- CUISSON AU FOUR À L'ETOUFFÉE
Petits mijoté d'été aux champignons et olives vertes sauce tomate à l'ail pour un repas sur le pouce ou en accompagnement de rôti de volaille ou de vi
ÉPIS DE MAÏS RÔTIS DE POCAHONTAS
Il y a tout juste trente ans sortait le célèbre film de Disney, Pocahontas.
Melon Rôti Miel-Romarin : la recette solaire qui fait l’unanimité !
Découvrez le secret pétillant du melon rôti miel-romarin pour surprendre vos invités La cuisine estivale nous réserve parfois de merveilleuses surprises, et parmi elles se trouve le melon rôti miel-romarin.
Bruschettas à la ricotta et aux légumes rôtis
De belles tranches de pain grillé, garnies simplement et généreusement.
Boulettes de restes de poulet à l'orientale
Avec cette nouvelle recette qui permet à nouveau de liquider des restes de poulet vous comprendrez qu'il y a peu de temps j'ai cuisiné un beau poulet rôti dont nous n'avons mangé que les ailes et les cuisses.
Ricotta rôtie aux fruits rouges
A nouveau un petit dessert rapidement préparé, fruité comme je les aime et bon marché.
Polenta crémeuse aux tomates rôties
Pour terminer cette semaine, je vosu propose une polenta avec des tomates rôties, un plat que nous avons apprécié.
Toasts dorés à la ricotta, abricots rôtis et miel au thym
Aujourd’hui je vous propose des toasts avec de la ricotta et des abricots rôtis, un dessert facile à réaliser et parfait pour terminer un repas en terrasse.
La salade burrata & fruits rôtis : la recette d’été qui change tout !
Recette de salade burrata aux fruits rôtis : pêches, prunes ou abricots caramélisés, roquette et pistaches.
Rôti de bavette d'aloyau froid
Un rôti de viande succulent saisi et cuit à la poêle puis refroidi et tranché pour une dégustation avec de la moutarde de Dijon.
Pancakes aux herbes, boursin, avocat et truite fumée
Après avoir servi les pancakes aux herbes, poivrons rôtis et féta marinée, il m'en restait quelques uns.
Abricots rôtis au Romarin – délicieux dessert pour profiter de ce fruit d’été
Quand l’abricot est de retour je n’arrête pas de penser à son association avec le romarin !!