Ratafia
11 recettes
Toasts de Foie Gras de Canard & Lomo au Sirop de Ratafia de Bourgogne
Ingrédients pour 4 personnes (4 toasts/personne): . 200 gr de bloc de foie gras de canard Merci à Foiegras Gourmet pour sa confiance! Vous pouvez visiter leur site en cliquant sur le logo ci-dessou…
Terrarium en trompe l’œil
Terrarium en trompe l’œil Une recette originale qui sera du plus grand effet sur votre table, chez nous elle a eu beaucoup de succès.
Riz noir complet aux noix
Riz noir complet aux noix Une recette d’accompagnement simple et rapide à faire.
Veau mijoté aux abricots
Veau mijoté aux abricots Une recette sucré-salé réalisée avec du ratafia champenois que l’on peut aussi faire avec d’autres morceaux de veau à mijoter.
Bouillon de veau au Ratafia Champenois
Bouillon de veau au Ratafia Champenois Une recette simple à faire et pourtant très raffinée pour commencer un repas par une légère touche sucrée-salée. Une entrée riche en saveurs avec des produits d'exceptions idéaux pour un repas en tête à tête ou pour fêter un événement.
Salade croquante au chorizo flambé
Salade croquante au chorizo flambé Une recette de salade, originale, facile et rapide à faire.
Ratafia d'abricot (ou vin d’abricot) *** - Cuisine en famille
Essai que nous avons renouvelé cette année (mais j'avais oublié d'archiver la recette). Idéal pour les apéros en été, pour sa fraîcheur et...
Wonton frits au boudin noir, oignons rouges au ratafia champenois - Cook'n'Roll
Variation sur une recette précédente, proposée au concours des ratafia champenois Julien Chopin cette année. Gourmand! ...
Gambas, fondue d'échalotes au ratafia champenois, boudin noir - Cook'n'Roll
O Un plat plein de saveurs et très gourmand, créé à l'occasion d'un petit concours de recettes organisé par les Champagnes Julien...
Mignonettes de porc, asperges et hollandaise au ratafia champenois - Cook'n'Roll
Les champagnes Julien Chopin ont lancé un petit concours de cuisine sur le thème de leurs ratafias champenois (quatre variétés). C’est...
Cabillaud aux asperges sauce champignons et ratafia - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Ingrédients : pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud 1 kg d’asperges vertes Huile d’olive Fleur de sel et poivre du moulin La crème de champignons ratafia 1 échalote 250 g de champignons de Paris bruns 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail...