Rascasse

Rascasse

6 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Rascasse"


Rascasse grillée à l'unilatérale - Line Lisbonne Et Cie

Rascasse grillée à l'unilatérale - Line Lisbonne Et Cie

La rascasse est surtout connue en méditerranée pour la préparation de la bouillabaisse mais la rascasse rouge, présente également dans l’Atlantique est excellente au four, cuite à la vapeur ou grillée. Sa chair bien blanche est ferme, fine et très savoureuse. Je vous propose de la préparer comme au Portugal, grillée tout simplement.

Rascasse au four sur lit de fenouil

Rascasse au four sur lit de fenouil

Samedi, mon poissonnier faisait des promo sur de magnifiques rascasses, d’un rouge écarlate. Je n’allais pas laissé passer l’occasion. La rascasse a une chair ferme et délicate co…

Filet de rascasse et pesto de fanes de carottes - AnneSoGood

Filet de rascasse et pesto de fanes de carottes - AnneSoGood

C'est le pesto qui amène l originalité à cette recette . Elle s' adaptera à tout type de poisson . Pour un bol de pesto Un bouquet de fanes de carottes 2 gousses d ail 10 cl d huile d olive 1 poignée d amandes émondées Sel, poivre Dans le bol d'un mixeur...

Soupe de poissons spéciale Bena - Les marmites de Marphyl

Soupe de poissons spéciale Bena - Les marmites de Marphyl

Prenez soin d'ôter les arêtes des filets à cru, avant la cuisson.  La rascasse est bien pour donner du goût, la lotte pour faire de...

Soupe de poissons de Bena - Les marmites de Marphyl

Soupe de poissons de Bena - Les marmites de Marphyl

Prenez soin d'ôter les arêtes des filets à cru, avant la cuisson.  La rascasse est bien pour donner du goût, la lotte pour faire de...

TTORO - La Table de MK30

TTORO - La Table de MK30

TTORO • 500 g de congre • 500 g de lotte • 1 gros rouget grondin • 1 rascasse • 6 grosses langoustines • 1...

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