Racine
245 recettes
Ragoût d'igname au porc
Je n'avais pas cuisiné l'igname depuis les deux années que j'ai passés en Guadeloupe .
Soupe carotte/rutabaga
Je ne connaissais pas le rutabaga comme légume ! Et vous ? C'est une sorte de grosse racine avec un goût de navet .
Sirop de menthe sauvage fait maison, 100% naturel
Pendant mes promenades dans la campagne gersoise, j'ai l'occasion de ramasser des plantes comme la mélisse, le lierre terrestre, le sureau et comme ici la menthe sauvage ou menthe odorante.
Sirop de menthe sauvage fait maison, 100% naturel
Pendant mes promenades dans la campagne gersoise, j'ai l'occasion de ramasser des plantes comme la mélisse, le lierre terrestre, le sureau et comme ici la menthe sauvage ou menthe odorante.
Salade de poulet mariné curry et graines mélangées
Une délicieuse salade à déguster devant une bonne série ou non ;) Pour 4 personnes Pour la marinade : · 2 filets de poulet · 2 rondelles découpées dans une racine de gingembre (ou à défaut, 1 càc de gingembre moulu) · 1 yaourt de brebis · ½ brique de…
Asopao de pollo
Définir ce qu'est un Asopao est une lourde tâche! C'est un plat complet entre le risotto et la soupe super complète puisqu'il contient du riz, des légumes (carottes, potiron, tomates et poivron vert), légumes racines (manioc et/ou igname) et de la viande.
Songe au sucre
Une racine que l'on consomme avec gourmandise ici, appelé "Taro" sur notre ami Internet (je l'apprends tiens!)) Il y aura beaucoup de.
Curcuma
Je ne fais pas que cuisiner dans ma cuisine je jardine aussi ;-) Il y a deux mois de cela j'ai acheté du curcuma bio en racine pour.
Légumes racines au four au romarin
Il y a de ces « à coté » qui font toujours fureur, celui-ci en fait partie.
Anémones multicolores en légumes racines
Voilà une nouvelle fleur de mon panel de sculptures, réalisée dans des légumes racines
Le pissenlit est notre ami ! 10 bonnes raisons d’en manger.
Le Pissenlit est un allier culinaire, nutritionnel et santé.
Chicorée, la racine prébiotique
Les racines torréfiées de chicorée sont une alternative célèbre au café.
Sucrines grillées aux cranberries
Avec la fin de l'hiver vous en avez peut être assez des choux en tous genres et des légumes racines phares de cette saison.
Arepitas de yuca dominicana ou galettes de manioc à la dominicaine
Ingrédients pour 4 personnes : 1 racine de manioc ou yuca ( 500 g ) 25 g de beurre 1 oeuf 60 ml de lait 50 g de fromage râpé 1.
Fricassée de crevettes roses au poivron rouge et au manioc
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de grosses crevettes roses crues 1 racine de manioc ( 600 g ) 2 oignons 2 gousses d'ail ½.
Rouelle de veau créole mijotée aux légumes tropicaux
Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouelle de veau 2 citrons verts 1 racine de manioc - yuca 1 poivron rouge 1 courgette 1.
Cuisine alcaline : salade de légumes racine
Une salade de légumes racine rustique pour une cuisine alcaline et facile Pommes de terre, carottes, radis, céleri rave, cornichons et oeufs durs (facultatif) pour cette salade gourmande, rassasiante et pleine d'atouts santé.
Gratin de salsifis au parmesan
Ce gratin vous réconciliera avec le salsifis, légume racine souvent peu apprécié Pour 4 personnes Ingrédients: - 500g de salsifis en bocal - 250ml de crème - 200ml de fond de volaille - 80g de parmesan - Sel, poivre - Liant pour sauce (facultatif) 1).