Quetsche

Quetsche

387 recettes

Les recettes de cuisine "Quetsche"


Clafoutis à la quetsche

Clafoutis à la quetsche

Je n'ai toujours pas fini mes quatre kg de quetsches !!!! Je n'avais pas pensé à faire un clafoutis, d'habitude c'est plutôt aux cerises ou aux mirabelles.

Cake aux quetsches #sans beurre

Cake aux quetsches #sans beurre

J'ai acheté des quetsches à un maraicher de la région, là, se sont les dernières de la saison.

VERRINES DE QUETSCHES AU SIROP MAISON, MASCARPONE ET SPECULOOS

VERRINES DE QUETSCHES AU SIROP MAISON, MASCARPONE ET SPECULOOS

Un dessert rapide qui m'a permis de finir le pot de mascarpone et mon paquet de spéculoos entamé d'un précédent dessert.

TARTE AUX QUETSCHES D'ALSACE

TARTE AUX QUETSCHES D'ALSACE

Ce jour, une tarte que je fais au moins une fois par à la saison des quetsches.

Rôti de porc aux quetsches

Rôti de porc aux quetsches

Un rôti de porc aux quetsches pour remplacer le traditionnel rôti de porc aux pruneaux.

Clafoutis aux quetsches

Clafoutis aux quetsches

Je vous partage aujourd’hui ma délicieuse recette de clafoutis aux quetsches, qui est une alternative simplissime à ma tarte aux quetsches alsacienne [ICI], pour les personnes qui n’ont…

Muffins aux quetsches

Muffins aux quetsches

Des muffins aux quetsches ou prunes bleues, je ne cesse de ramasser les prunes cette année, et après avoir réalisé une compote, une tarte rustique .

Flan aux quetsches et à la verveine

Flan aux quetsches et à la verveine

Voila un flan avec les quelques quetsches qu'il me restait, mon gourmand a bien apprécié ce dessert bien frais avec une note acidulée.

Tarte aux quetsches d'après Pierre Hermé

Tarte aux quetsches d'après Pierre Hermé

Publication du 18/9/2019 : Quand on est né et qu'on a grandi en Alsace, il est quasi impossible de passer à côté de la tarte aux quetsches.

Confiture Extra de Quetsches

Confiture Extra de Quetsches

Les quetsches, un type de prune, sont originaires d’Europe, plus précisément des régions du sud-est de la France, de l’Allemagne et de la Suisse.

TARTE AUX PRUNES ET BRINDILLES DE ROMARIN

TARTE AUX PRUNES ET BRINDILLES DE ROMARIN

C'est la saison des quetsches et autres prunes rouges et donc Sophie m'a demandé, pour un repas entre amis, de préparer une tarte de saison, évidemment aux prunes.

Tarte Briochée aux Quetsches d'Alsace (Pâte Levée) ou Hefe Zwetschgenkuchen

Tarte Briochée aux Quetsches d'Alsace (Pâte Levée) ou Hefe Zwetschgenkuchen

Les tartes aux fruits se font traditionnellement avec une pâte brisée ou sablée, mais nos belles quetsches d'Alsace méritent mieux.

Fruits commençant par Q : Des quetsches aux trésors méconnus

Fruits commençant par Q : Des quetsches aux trésors méconnus

Quels sont les fruits qui commencent par la lettre q ? découvrez notre liste complète, idéale pour les jeux comme le petit bac ou pour votre culture générale.

Chutney aux quetsches et tomates

Chutney aux quetsches et tomates

Voici la recette du chatni, un condiment indien qui a pris le nom de chutney.

Pâtes sauce tomates, haricots verts et haricots blancs #vég

Pâtes sauce tomates, haricots verts et haricots blancs #vég

Chaque été je fais des bocaux de fruits et de légumes, certains du jardin, d'autres de la cueillette non loin de chez moi ! C'est comme ça que l'hiver je mange des cerises, des abricots, des quetsches au sirop, des haricots verts, des courgettes cuisinées,.

Riz au lait et quetsches poêlées

Riz au lait et quetsches poêlées

Il fait bien frais maintenant, fini les glaces ! Place au gouter tiède comme ce riz au lait avec des quetsches poêlées, petit gouter tout simple mais surtout gourmand ! Pour 3 verres il faut : 60 g de riz rond 500 ml de lait 50 g de sucre 6 grosses quetsches.

Gâteau aux quetsches

Gâteau aux quetsches

Aujourd'hui mardi, je vous propose un dernier dessert de la saison avec des quetsches , un gâteau facile et rapide à réaliser.

Biscuit aux quetsches et épices

Biscuit aux quetsches et épices

J’ai utilisé des épices à pain d’épices dans ce gâteau , cela se marie très bien aux quetsches ….

COMPOTE DE FIGUES ET QUETSCHES

COMPOTE DE FIGUES ET QUETSCHES

Les fruits changent progressivement sur les étals des commerçants, d'autant plus avec la petite vague de froid de cette semaine.

COMPOTE DE FIGUES ET QUETSCHES #VEGAN

COMPOTE DE FIGUES ET QUETSCHES #VEGAN

Les fruits changent progressivement sur les étals des commerçants, d'autant plus avec la petite vague de froid de cette semaine.

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